La cucina del 1000 Metri propone il buon cibo della tradizione locale con uno spunto moderno ed internazionale, utilizziamo in via preferenziale prodotti locali e biologici, tanto proviene direttamente dai nostri orti, e molto dai nostri boschi come funghi, erbe selvatiche e selvaggina .
Le carni propostearrivano da piccoli allevamenti con animali al pascolo direttamente sulle nostre montagne.
In giornate dedicate siamo anche una vera Pizzeria, una impasto lievitato a dovere con farine e prodotti di prima qualità.
Birre alla spina,selezioni di birre artigianali locali ed internazionali, Ampia scelta di vini selezionati da piccole produzioni, non solo dal nostro territorio piemontese/ligure ma anche dalle più’ vicine regioni.
Ci consideriamo un locale atipico, in mezzo tra una Trattoria un Pub ed un Bar di montagna.
Vinili che suonano in sottofondo, chitarra e qualche altro strumento sempre pronti per chi vuole improvvisare. Un ambiente caldo e rilassante, Corner per Bambini ed ampi spazi tra giardino e salone interno dove godersi il tempo libero, 1000Metri può essere anche il luogo ideale per lo smartworking ( connessione veloce, postazioni dedicate, stampante e scanner a bisogno) o per passare qualche ora in compagnia di un bel libro, che puoi anche scegliere dalla nostra libreria/ Book crossing
Lungo la stagione estiva, promettiamo ai nostri visitatori di vivere diverse esperienze che variano dai concerti dal vivo e DJset, a workshops che vanno dalla letteratura alle questioni ambientali e sociali.
Siamo in un area dove gli sport montani la fanno da padrone, arrampicata, trekking, mountain bike e motociclismo. 1000 metri è un luogo perfetto per rilassarsi e godersi la meritata pausa lungo la giornata.